里耶秦簡(jiǎn)——2002年在湘西州龍山縣里耶鎮(zhèn)里耶古城1號(hào)井出土了三萬(wàn)七千余枚秦簡(jiǎn)牘，相當(dāng)于此前中國(guó)所出土秦簡(jiǎn)總量的十倍，改變了幾千年來(lái)秦史學(xué)術(shù)的面貌，獨(dú)立構(gòu)建起嶄新的秦史研究框架。史學(xué)界認(rèn)為是繼秦始皇兵馬俑之后秦代考古的又一重大發(fā)現(xiàn)，其學(xué)術(shù)價(jià)值足以與敦煌文獻(xiàn)、殷墟甲骨媲美，被譽(yù)為“北有秦俑，南有秦簡(jiǎn)”。 2002年11月，里耶古城遺址被國(guó)務(wù)院列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；2008年6月，里耶鎮(zhèn)被授予“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”稱號(hào)。

 
溪州銅柱——據(jù)《永順縣志》記載，后晉天福四年（公元939年），溪州土家族首領(lǐng)彭士愁率萬(wàn)余人馬征辰、澧二州，楚王馬希范派大軍鎮(zhèn)壓。血戰(zhàn)經(jīng)年，后彭與楚議和結(jié)盟，立銅柱于會(huì)溪坪野雞坨。銅柱上鐫刻著溪州之戰(zhàn)的經(jīng)過(guò)和雙方盟約條款。盟約確定，楚對(duì)溪州屬地免征賦稅，不抽兵差；楚軍民不能隨意進(jìn)入溪州；溪州各部落酋長(zhǎng)如有罪過(guò)，只能由彭士愁科懲，楚不能出兵干涉；確認(rèn)彭士愁為溪州刺史，開(kāi)始了溪州八百年土司王朝的統(tǒng)治。溪州銅柱于1961年列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物，目前陳列于永順縣芙蓉鎮(zhèn)（王村）。
湘西陶器文明——在湘西吉首河溪、瀘溪浦市、保靖昂洞、龍山里耶等地的新石器時(shí)代地下遺存中，在龍山里耶、桑植朱家臺(tái)、保靖四方城、永順不二門及老司城等商周時(shí)代以來(lái)的古代遺址及古墓群中，均出土了大量陶器，并發(fā)現(xiàn)陶窯，其中酒器繁多，印證了湘西酉水流域陶器文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，民族酒文化蔚為壯觀。 酒鬼酒——酒鬼酒股份有限公司出品的酒鬼酒、內(nèi)參酒、洞藏酒、湘泉酒，開(kāi)啟了中國(guó)陶瓷包裝的新時(shí)代，湘泉酒陶瓶身上精美流暢的弦紋，酒鬼酒、洞藏酒陶瓶身上粗素有致的麻袋紋，一直留存著湘西古代陶器紋飾的遺風(fēng)。

 
走進(jìn)“醉鄉(xiāng)”——中國(guó)湘西
　　高山有好水，好水釀美酒，天下皆然。
　　湘西位于云貴高原余脈武陵山區(qū)，處在全國(guó)罕見(jiàn)的“三個(gè)自然帶”上，即氣候上的微生物發(fā)酵帶、土壤中的富硒帶、植物群落的富亞麻酸帶，這是中國(guó)的 “釀酒黃金地理帶”，也是全國(guó)旅行者向往的夢(mèng)里故鄉(xiāng)和神秘家園。這里峰巒險(xiǎn)峻，山川秀美，武陵山脈雄貫全境，五溪逶迤競(jìng)流洞庭；這里民族集聚，和諧交融，民風(fēng)淳樸，重情厚義，楚風(fēng)儺韻，千年不衰。
　　早在夏《禹貢》中湘西就被稱為“荊州”之地，商為荊楚“鬼方”之域，西周至春秋屬楚“黔中地”，戰(zhàn)國(guó)至秦屬“黔中郡”。悠遠(yuǎn)的傳奇歷史、秀麗的生態(tài)環(huán)境和多元的民族文化孕育出積淀深厚、含蘊(yùn)獨(dú)特的文化景觀，生長(zhǎng)于斯的土家族、苗族、侗族、瑤族、白族等少數(shù)民族歷來(lái)深諳釀酒之道，創(chuàng)造了燦爛的民族酒文化，獨(dú)特的釀酒技藝代代衣缽相傳。

1、無(wú)酒史不雄
　　據(jù)《山海經(jīng)》、《水經(jīng)注》等史籍記載，在距今兩千多年前的秦漢時(shí)期，酉水就以酉溪之名著稱于史。東漢劉熙在《釋名》一書(shū)中說(shuō)“酒，酉也”。酉字，在甲骨文和金文中即為酒壇的象形，在與酉相配的文字中大多與酒有關(guān)，如造酒為醞、釀，買酒為酤，敬酒為酬、酹、酌、酢，暢飲為酣，狂飲為酗，醉酒為酕、醺、酩、酊，酒之色為配，酒濃為酷、釅、醇，甜酒為醴，毒酒為酖，酒器為尊等等。這足以證明中國(guó)古代釀酒業(yè)異常發(fā)達(dá)并與酉字息息相關(guān)。
　　酉水—湘西的母親河
　　酉水，湘西的母親河，因酉氏族居住而得名，后人以酉人或里人、醴人等相稱以示尊貴。酉水流域分屬湘、黔、川（渝）、鄂邊區(qū)的武陵山地，為酉人的世居地。秦漢以來(lái)，封建王朝對(duì)湘西各地的管制常以“酉”、“醴”等字置名，至今武陵山區(qū)以“酉”命名的河流山川及地名不計(jì)其數(shù)。據(jù)秦簡(jiǎn)《日書(shū)》等古文獻(xiàn)記載：“酉”之為“酒”，“酒”從“氵”（水）從“酉”，酉日“漬米為酒，酒美”等。從云夢(mèng)《睡簡(jiǎn)》（甲、乙種）得知古字“酉”之為“酒”，與許慎《說(shuō)文》中“酒從‘氵’（水）從‘酉’”相契合。
　　在湘西龍山里耶出土的秦簡(jiǎn)牘中有多處關(guān)于“祀先農(nóng)”的記載：“卅二年三月丁丑朔丙申，倉(cāng)是佐狗祠出祀先農(nóng)余徹酒一斗半斗，賣于城……”，佐證了“酒”是秦代最重要的祭品，在祭禮中發(fā)揮著重要作用。
　　在湘西酉水流域，里耶戰(zhàn)國(guó)古城遺址、里耶大板西漢古城及古墓群、永順王村戰(zhàn)國(guó)及西漢墓、保靖魏家寨西漢古城及古墓群、保靖四方城戰(zhàn)國(guó)遺址及古墓群、保靖馬王大壩東漢墓、古丈河西鎮(zhèn)戰(zhàn)國(guó)及西漢墓葬、永順縣不二門周代洞穴遺址、永順縣老司城遺址等商周以來(lái)的古城、古作坊、古窯遺址及古墓群中，出土了大量與釀酒、儲(chǔ)酒、盛酒、飲酒密不可分的陶質(zhì)及青銅器皿。
 

   
　　1993年5月，在酒鬼酒公司第一代陶瓶生產(chǎn)基地——保靖龍溪鄉(xiāng)漢代遷陵縣城遺址“四方城”考古發(fā)現(xiàn)了戰(zhàn)國(guó)糧窖，內(nèi)殘存的高粱、小米等糧食清晰可辨。1998年4月28日，在酉水河南岸保靖縣清水坪漢墓中，在貴族陳過(guò)墓中出土了一件直筒形青銅酒器“卮”。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)了銅鐎壺、鈁壺、圓壺、瓿、陶罐等盛酒器物，在一件麻布紋陶罐內(nèi)，競(jìng)發(fā)現(xiàn)留存了二千多年的美酒。
　　這足以證明湘西釀酒文明至少可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，釀酒技藝在楚地湘西已廣泛運(yùn)用。

2、無(wú)酒陶不美
　　湘西地區(qū)的新石器時(shí)代地下遺存已發(fā)現(xiàn)80余處，出土了大量彩陶、繩紋罐，戳印和刻劃紋極具特色，由篦點(diǎn)組成的鳥(niǎo)紋、太陽(yáng)紋尤顯神秘。湘西地區(qū)商周、春秋戰(zhàn)國(guó)、兩漢以來(lái)的古遺址及古墓葬群中，出土器物以陶器居多，釜、鼎、甕、壺、罐、缽、缸、敦、盆、簋、碗、豆、盂、鬲、杯、紡輪、曲腹杯、筒形瓶、折腹壺等形態(tài)多姿，麻袋紋、弦紋、網(wǎng)紋、水波紋、繩紋、曲折紋、刻劃紋、方格紋、戳印紋、圓點(diǎn)紋、斜線紋、席紋等紋飾豐富多彩。
　　美術(shù)大師黃永玉設(shè)計(jì)的陶瓶酒鬼酒、湘泉酒、內(nèi)參酒身上，仍留存著遠(yuǎn)古時(shí)代陶器文明的遺風(fēng)，優(yōu)美的麻袋繩紋、弦紋，隨意中隱含了藝術(shù)大師“雅源于俗、美藏于凡、妙隱于簡(jiǎn)”的設(shè)計(jì)理念。