獨特的馥郁文化
馥郁——“馥郁”,形容香氣濃厚,也用來形容環(huán)境氣氛。
馥郁香——兩香為兼、三香為馥,馥郁香型酒鬼酒集“濃、清、醬”三香和諧共生,一口可品 “前濃、中清、后醬”馥郁三香。
人生馥郁香——馥郁是幸福的味道,馥郁是美好的情感,馥郁是包容的態(tài)度,馥郁是美妙的情致,馥郁是和諧的氛圍。
品“前濃、中清、后醬”馥郁三香酒鬼酒, 正好印證人生三境界,年輕時濃烈,要有所求;中年時淡定,要有所思;年老時厚重,要有所悟。激情與勇氣,沉穩(wěn)與散淡,睿智與明哲,一口馥郁酒鬼,品盡人生三味。
讓生活充滿馥郁,這就是文化酒鬼酒、人生馥郁香的追求。
馥郁,是傳承千年的文化遺產(chǎn)
馥郁香白酒釀制技藝是酒鬼酒立于不敗的核心資本
湘西是湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最富集的地區(qū),目前進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目達24項,進入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目達60項,有“中國民族文化之鄉(xiāng)”20個、州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)所19個,湘西州文化資源人文存量、歷史文化名人、非物質(zhì)遺產(chǎn)項目國家級代表性傳承人、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄數(shù)量均列全省第一。古老悠遠(yuǎn)的傳奇歷史、奇絕秀麗的自然生態(tài)和民族聚集的人文環(huán)境孕育出積淀深厚、含蘊獨特的文化景觀。
著名學(xué)者、北京師范大學(xué)博士生導(dǎo)師于丹曾說:在湘西有一種飛歌,想飛多遠(yuǎn)就飛多遠(yuǎn),可以飛到另外的地方,甚至可以飛到另外的一個世界,能聽見那一方靈魂給你傳回來的歌聲。
著名學(xué)者易中天曾說:湘西,對于去過的人來說,那里是一幅畫;對沒去過的人而言,那里是一個夢。
著名音樂家譚盾曾說:湘西給了我音樂的靈感,那種最原始最地道的音樂讓我兒時的夢找到了根籟。
但他們也許不知道,湘西的飛歌、音樂、舞蹈,湘西的如畫夢境,都與酒有著不解之緣??脊虐l(fā)現(xiàn),湘西釀酒文明至少可追溯到春秋戰(zhàn)國時期,釀酒技藝在楚地湘西已廣泛運用。湘西自古就稱 “醉鄉(xiāng)”,無酒不飛歌、無酒不起樂、無酒不擺舞。湘西人知酒善飲,能歌善舞,崇尚以酒歌傾情,以酒舞詠懷,以酒樂盡興,優(yōu)美的酒禮、酒歌、酒舞、酒樂代代承襲,綿延不絕,創(chuàng)造了“濃、清、醬”三香和諧共生的馥郁香型酒鬼酒。
馥郁香型酒鬼酒釀制技藝是湘西民間獨特傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀酒技術(shù)融合的產(chǎn)物,將傳統(tǒng)小曲和大曲兩種糖化發(fā)酵劑有機結(jié)合,采用多糧顆粒原料、小曲培菌糖化、大曲配醅發(fā)酵、泥窖提質(zhì)增香、糧醅清蒸清燒、洞穴儲存陳釀、精心組合勾兌而成,首創(chuàng)馥郁香型白酒生產(chǎn)工藝。馥郁香型酒鬼酒、湘泉酒、內(nèi)參酒、洞藏酒等系列產(chǎn)品,感官質(zhì)量微妙地揉合了醬型之細(xì)膩、濃型之濃香、清型之純凈,無色透明、芳香秀雅、綿柔甘冽、醇厚細(xì)膩、后味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽,馥郁香型風(fēng)格在中華酒林獨樹一幟。
酒鬼酒已成為“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”,馥郁香型酒鬼酒釀制技藝已列為湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
馥郁,是中國白酒美學(xué)的經(jīng)典名著
酒鬼酒品牌文化設(shè)計是美術(shù)大師黃永玉的巔峰巨作
相傳楚大夫屈原流逐南楚沅湘時,在此寫下了《離騷》、《九歌》、《九章》等千古名篇,詩中散發(fā)著濃郁的南楚鄉(xiāng)息和馥郁的美酒芳菲。
黃永玉為公司創(chuàng)作設(shè)計的酒鬼酒、湘泉酒、內(nèi)參酒、酒鬼洞藏文化酒,取材于中國湘西州少數(shù)民族地區(qū)所呈現(xiàn)的文化元素和物件,具有強烈的地域文化特色和情感表達,閃爍著遠(yuǎn)古時代陶器文明的遺風(fēng),優(yōu)美的土陶瓶身,簡潔的麻袋繩紋、弦紋,隨意中隱含了大師“雅源于俗、美藏于凡、妙隱于簡”的設(shè)計理念。
陶文化是中華文明的重要標(biāo)志,承載著歷史的文明,中華民族在追求和塑造陶瓷之美的過程中,形成了燦爛的陶器藝術(shù)。匠人出身的黃永玉,對木刻、雕塑技法獨具匠心,并癡愛收藏古代陶器,他首次將傳統(tǒng)美學(xué)識別符號注入到現(xiàn)代產(chǎn)品包裝設(shè)計上,在包裝上綜合呈現(xiàn)了中國白酒產(chǎn)品的造型之美、繪畫之美、詩詞之美、書法之美和意境之美, 將詩、文、書、畫熔于一爐,使承載中華民族文明史的陶器又一次燦爛于世。
黃永玉在酒鬼酒身上開啟了中國酒類陶器包裝的新時代,開啟了中國酒類包裝的美學(xué)之窗。
馥郁,是可以品味的神奇山水
不可復(fù)制的地理資源是酒鬼酒的強大支撐
北緯30度(Latitude-30°N)是指北緯30度上下波動5度所覆蓋的范圍。北緯30°線貫穿四大文明古國,是一條神秘而又奇特的地理緯線,形成了無數(shù)神奇的自然景觀和文化奇觀,也在中國境內(nèi)形成了全球唯一的白酒釀造黃金帶。中國著名白酒品牌大多產(chǎn)于此帶,雖山水相連,環(huán)境相似,氣候相近,語言相通,文化相融,卻產(chǎn)生了風(fēng)格迥異的三大白酒體系:以貴州省茅臺酒為代表的醬香型白酒,以四川省五糧液、瀘州老窖等為代表的濃香型白酒,以湖南省酒鬼酒為代表的馥郁香型白酒。
吉首大學(xué)張永康教授提出了“湘西三帶”論,他把湘西在地球上特殊的地理位和所處的生態(tài)自然環(huán)境歸結(jié)為“氣候上的微生物發(fā)酵帶、土壤中富硒帶和植物群落中的富亞麻酸帶”。湘西水質(zhì)均屬碳酸或硅酸型水,富含多種人體必須的礦物元素,加上溫和潮濕的氣候、微酸性土壤能促進真菌和酵母菌的生長蘩殖,非常有利于釀酒發(fā)酵,構(gòu)成了獨特的生物發(fā)酵帶。
離開湘西就出不了酒鬼酒,這是湘西特獨、稀缺的自然氣候、地理位置、生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)窖壤和秀美山水等自然資源所決定。
馥郁,是歷久彌香的價值收藏
品質(zhì)卓越的基酒儲備是酒鬼酒的價值保證
一瓶陶瓶木塞老湘泉,十年后價漲十倍,仍一瓶難求,讓許多知酒善飲者醉里尋它千百度 ;一箱酒鬼酒,封塵私人地窖十年,雖口封嚴(yán)實,但暗香難掩,自有酒君好友們登門趨香求醉;一壇洞藏酒,通過天然溶洞貯藏感化,經(jīng)十多年靜默老熟,令無數(shù)收藏者挑燈鑒賞,癡迷不悟。
在酒鬼酒公司的基酒庫里,靜靜地存放著數(shù)萬噸優(yōu)質(zhì)基酒,這是湘西這方自然山水資源的恩賜,也是幾代酒鬼酒人堅守馥郁香型傳統(tǒng)釀制技藝的結(jié)晶。
目前,中國有近二萬家白酒企業(yè),產(chǎn)業(yè)集中度不高,行業(yè)競爭欠規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn)體系欠健全,整體科技水平較低,白酒品牌繁多雜亂,中低檔品牌整體質(zhì)量不高,過分依賴廣告和利益趨動,某些企業(yè)為追求效益,違背了白酒生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),通過工業(yè)化速成制造,侵害了消費者權(quán)益。
酒鬼酒公司作為目前全國十五家主營白酒上市公司之一,酒鬼酒系列產(chǎn)品的曲酒生產(chǎn)過程傳統(tǒng)而精細(xì),一直堅守著傳統(tǒng)釀制工序,同時,導(dǎo)入現(xiàn)代質(zhì)量管理體系,始終堅持質(zhì)量求生存、誠信謀發(fā)展的經(jīng)營理念,穩(wěn)步推進質(zhì)量誠信工程,通過懈努力,全面實現(xiàn)了質(zhì)量檢測權(quán)威化、質(zhì)檢設(shè)備現(xiàn)代化、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量考核常態(tài)化和質(zhì)量隊伍專業(yè)化。盡管酒鬼酒產(chǎn)品生產(chǎn)成本相對較高,但品質(zhì)更優(yōu)秀、更安全。
真金不怕火,美酒不怕喝,好酒不怕放,今天存放一批馥郁美酒,未來打開一個馥郁天下。這,一切源于酒鬼酒的優(yōu)秀品質(zhì)。
馥郁,是美好幸福生活的味道
營造馥郁人生是酒鬼酒的品牌追求
酒鬼是文化之“鬼”。
“鬼” 在湘西是一種最強大力量的象征,是一種最高價值標(biāo)準(zhǔn)的象征。屈原的《九歌》中將迷失在湘西大山深處美麗至極的多情女神謂之“山鬼”,傅抱石、徐悲鴻、黃永玉等大師對畫“山鬼”也情有獨鐘。由此看來,黃永玉將湘西傳承千年的馥郁美酒取名“酒鬼”,并謂之“無上妙品”,自有深意。
酒鬼之鬼,一指酒品,鬼在唯一馥郁工藝,鬼在一口可味馥郁三香,鬼在卓越品質(zhì),鬼在超越尋常、鬼斧神工、至尊至美;酒鬼之鬼,二指酒者,只有不居廟堂、超然物外、逍遙自由的鬼才智者才可稱為酒鬼;酒鬼之鬼,三指酒境,孔子認(rèn)為命運之妙在于達與不達之間;一代宗師齊白石推崇藝術(shù)“妙在于似與不似之間”,似則拘泥原物、難出神韻,不似則無有傳承,難蓄底蘊;中國傳統(tǒng)山水畫理論認(rèn)為山水之妙在于動與不動之間,流水靜之,群山動人。而黃永玉先生為酒鬼酒題寫了“妙在醉與非醉之間”,“不可不醉,不可太醉”的解注,道出了“無上妙品”酒鬼酒應(yīng)有的高妙酒境。
馥郁是人生之“馥郁”。
人生在世,快樂、自由、幸福才是目的?!梆ビ簟敝枷銤夂?,如人生境遇,似情感滿懷,馥郁是幸福、包容、祝福、希望、情致、和諧;“馥郁”象征著美好的人生氛圍,代表著美好的親情、愛情、友情、恩情、鄉(xiāng)情、愛國情。
濃、清、醬馥郁三香酒鬼酒, 正好印證人生三境界,年輕時濃烈,要有所求;中年時淡定,要有所思;年老時厚重,要有所悟。激情與勇氣,沉穩(wěn)與散淡,睿智與明哲,一口馥郁酒鬼,品盡人生三味。
當(dāng)生活充滿馥郁,才是人生的最終意義。
這就是文化酒鬼酒—人生馥郁香的追求。