各位專家齊聚酒鬼酒股份有限公司
全國首創(chuàng)“馥郁香型”白酒企業(yè)湖南酒鬼酒股份有限公司，近日迎來了不一般的客人：國家級白酒品鑒專家團和釀酒大師一行。
中國首席白酒品酒師、著名白酒專家吳曉萍女士，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長、中國首屆釀酒大師、教授級高級工程師張五九先生，天津科技大學教授、博士生導師肖冬光先生，中國首席白酒品酒師、首屆釀酒大師、中國白酒專家委員會專家、教授級高級工程師、國家級非物質文化遺產釀造技藝代表性傳承人賴登燡先生，中國首席白酒品酒師、國家級白酒品酒委員、教授級高級工程師沈毅先生等五位專家齊聚吉首市振武營村酒鬼酒公司大樓，就酒鬼酒公司的“內參酒”和“高度柔和紅壇酒鬼酒”進行了鑒評，贊譽其為“文化酒鬼酒，和諧馥郁香”的經典之作。專家們一致認為：內參酒馥郁幽雅，醇厚細膩、圓潤諧調、回味悠長、具有雅、郁、柔的特點；高度柔和紅壇酒鬼馥郁優(yōu)雅，柔順怡暢、余味凈爽、酒品體現柔、順、爽的特點。
在品酒之余，各位專家揮毫潑墨聯合題詞。贊譽酒鬼酒為 “馥郁鼻祖”，這既是對酒鬼酒公司首創(chuàng)“馥郁香型”白酒的贊賞，也是外界對酒鬼酒公司在白酒行業(yè)中開拓創(chuàng)新精神的肯定。
酒鬼酒作為中國文化酒的引領者，傳承湘西悠久的民間傳統工藝，依托湘西獨特的自然地理環(huán)境和地域文化資源，獨創(chuàng)了中國白酒“馥郁香型”，“濃、清、醬”三香和諧共生，深受市場與消費者的喜愛。而 “馥郁香型”白酒釀制工藝為酒鬼酒自主研發(fā)、擁有獨立知識產權，被列為湖南非物質文化遺產名錄。
中國白酒泰斗沈怡方先生曾對馥郁香型酒鬼酒工藝給予高度評價：“雖然現在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這是一個創(chuàng)新”。